Les plats cuisinés du moment
Des plats de la tradition lyonnaise, préparés dans notre atelier, à emporter. Une adresse référencée par Gault & Millau pour la charcuterie lyonnaise et les plats typiques.
Langue de boeuf sauce piquante
Un plat du terroir, braisé et relevé, servi prêt à déguster.
Longe de porc confite miel et romarin
Cuisson lente pour un moelleux fondant, parfumé au miel et au romarin.
Cuisse de lapin chasseur
Recette de maison, mijotée avec les aromates de saison.
Fricassée de poularde aux morilles
La poularde et les morilles, une association festive à toute occasion.
Les plats varient selon les arrivages et la saison. Venez découvrir ce qui est en vitrine ce jour-là.
Charcuterie artisanale, faite ici
Dans notre laboratoire de la rue Michel Servet, Mickael Jammes fabrique 80 % de la gamme. Des produits lyonnais de tradition, travaillés à la main sur place, pas commandés à un fournisseur.
Saucisson à cuire pistache et truffe
Un grand classique lyonnais enrichi de pistaches et de truffe, à cuire selon la recette.
Saucisson cuit Lyonnais
La recette traditionnelle de Lyon, préparée et cuite dans notre atelier.
Grattons Lyonnais maison
Notre spécialité maison, dans la grande tradition lyonnaise du gratton.
Pâté en croûte maison
Entièrement fabriqué ici, à découvrir en vitrine.
La gamme est plus large que ce qui est présenté ici. Venez découvrir la vitrine.
Nous trouver
69100 Villeurbanne
Quartier Gratte-Ciel
Ouvert du mardi au samedi. Un appel confirme l'heure d'ouverture du jour.
- Carte bancaire et paiement sans contact acceptés
- Accès PMR: entrée de plain-pied, pas de marche, porte de 80 cm minimum
- Vente à emporter et livraison